CAUSA RELLENA CON POLLO

CAUSA RELLENA CON POLLO

Ingredientes:

3 kilos de papa (amarilla si es posible) para sancochar
6 limones
1/2 Kg de Pollo para saconchar y desilachar
dos ramitas de perejil
Alverjita y Zanahoria picada
aji amarillo triturado o picado en pequenos trozos
Palta Fuerte cortado en rodajas
mayonesa al gusto
4 Huevos Sancochados y rayados
aceite de oliva (el mas saludable)
sal y pimienta al gusto

Preparado:
Sancochar las papas en bastante agua. Triturar las papas para
hacer una pasta suave. Usar el aceite de oliva para que la pasta de
papas se haga mas suave y algo de pimienta y sal para darle gusto. En
otro recipiente, combinar el resto de los ingredientes. Ahora, en un
pirex poner un poco de la pasta de papas.. (para hacer una capa)
luego otra capa de el pollo con el resto de los ingredientes...
Repetir este prodecimiento. Decorar con perejil y el aji amarillo.
Servir frio

Buen Provecho

CVE