Hígado encebollado con Frejol Panamito

Frejol Panamito
Hervir el frejol previamente remojado desde el dia anterior cuando esten cocidos, en una sarten freir ajo cebolla y tocino, mezlcar.

Hígado encebollado
Calentar el aceite y freir cebollas y tomates agregar sal al gusto, servir con le higado frito.

Buen provecho.

Lomo Saltado

Hoy menú criollo un delicioso lomo saltado,

Para prepararlo necesitamos:

½ kilo de carne
2 cebolla
1 tomate
1 pimienta
2 cucharadas de aceite
1 ají amarillo cortado en tiras
y Papas fritas

Preparación :
Cortar la carne en tiras delgadas, sazonar con sal y pimienta y freir en un sartén con aceite caliente.

Añadir cebollas debidamente doradas, luego el tomate picado en trozos largos, ají y una pisca de sal. Finalmente añadir las papas fritas, mezclar bien y servir con arroz blanco.

Buen provecho.