Sanguche de Pavo - Económico

Como que los sanguches siguen subiendo de precio, y muy a nuestro estilo seguimos buscando la economia.

LO BASICO:
Comprar PAN, en Plaza Vea, Metro, Wong, Vivanda o Wong tienes variedades de pan, pero fieles al sabor del pueblo recomendamos PAN CIABATTA  (Pan Corbata) de la panadería mas cercana.

LA PREPARACION:
Hervir la pavita con ajo y kion por 25 minutos (la receta más sencilla)
o Sazonarlo con aji especial pimienta antes de hervirlo

Abrir el pan
Lechuga bien limpia
Tomates en rojadas
añadir palta

En algunos lugares los llaman SANGUCHES ROMA.

Da lo mismo! es sanguche de pavo.

¿Les gusto la foto? es que ahora tenemos una mejor cámara..

Listados: PLATOS TIPICOS DE LA SELVA

PLATOS TIPICOS DE LA SELVA

JUANE DE GALLINA 18.50 .
TACACHO CON CECINA 17.00
TACACHO MIXTO 18.00
PAICHE CON PLATANO 18.00
GUISO DE MAJAS 20.00
ENSALADA DE CHONTA 12.00
VENADO AGUAJAL 20.00
CHAUFA AGUAJAL 18.00
INCHICAPI 13.00

No me hagan caso siempre hago mis listas y casi nunca las comparto.

Listados y precios referenciales.

Sopas del Peru: Aguadito de Pollo

Una sopa del pueblo que puede salvarte del hambre y de la resaca.

Si necesitas una dosis extra de energía aca la super receta.

Como toda sopa se debe hervir el pollo, pero antes los conoceros les dan su dorada con aji y ajo.

En mi caso los preferimos con la receta del pueblo, de pura menudencia de pollo.

A COMENZAR
- Preparar un aderezo de cebollas y ajos. Agregar agua
- Poner al fuego la menudencia del pollo, hervir unos minutos si esta todo congelado
- Agregar arroz, zanahoria en cuadraditos, choclo, arverjas
- Todo a cocinar por unos 30 o 40 minutos.
- Agregar papas y dejar cocinar 10 minutos más.

Riquisimo!

El secreto del sabor: comprar arroz japones o chino arboreo.

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Crema de pimiento

Hervir los pimientos en un caldo, extraerlos y licuarlos con pan y queso. Añadir Sal al gusto y unas cucharadas de azucar.

Acompañar con arroz y pollo. Servir la crema sobre papas sancochadas.

Ceviche - Manjar de los dioses - receta del pueblo

El ceviche o cebiche o como quieran llamarlo es un manjar del mar Peruano y de los valles productores del Perú.

Les voy a contar como es que se prepara EL REAL E INIGUALABLE CEVICHE PERUANO.

Lo primero es tener limones made in perú (si el limoncito acido que solo se produce en el Perú), comprar pescado de carne blanca (corvina, bonito, jurel) y cortarlo en tiras de unos 2 cm (como se ven en la foto) deberá tambien tener a la mano cebolla cortada en tiras.

Lavar el pescado y la cebolla, añadir sal, un poco de aji. Enseguida corte 4 limones y exprimalos sobre el pescado (el limon debe exprimirse al momento le permite mantener su sabor delicioso).

Servir (como en la foto) acompañado de cancha serrana, choclo y camote sancochado.

Realmente este plato tiene del mar, de la costa y de la sierra.

No se pierdan si van al norte a probar el Ceviche norteño, tan delicioso como el de Lima.

Yogurt casero para el desayuno

Si quieren tomarse un buen desayuno, saludable y natural, hagan lo siguiente:

En la licuadora viertan un tarro de leche, un kilo de fresas bien lavadas y limpias, una chucharada de miel de abeja y un poco de esencia de vainilla. Licuar por unos minutos y listo.

Un consejo:
No agreguen agua, pues les quedará muy aguado, por lo menos para mi gusto.
Luego de lavar las fresas, déjenlas un momento sobre una toalla de papel de cocina, para que absorva el agua y no la bote al momento de licuarla.

Pueden probar también con durazno. Es mejor que prueben con frutas que sean fácil de licuar.

FOTO: La foto salió de internet! por eso es blanquito en vez de rosado.

tres tristes tigres comen Trigo en un trigal.

Se remoja el trigo durante la noche, al día siguiente se lava y se escurre, se coloca en agua fría al fuego y se hace hervir.

En una sarten se adereza ajos y cebolla, se añade tambión aji especial, finalmente añadir el trigo y cocinar (se debe mezclar continuamente el preparado para evitar se asiente al fondo).

Recomiendo añadir tocino o chancho y sal al gusto.

Buen provecho.

Y al que no le gusta es que no sabe prepararlo ;)

Nunca entendi porque los tigres estaban tristes y comiendo trigo.